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Il RistoranTino & C. nasce il 13 Giugno 2013 da un’idea dello Chef Martino Leone e propone una cucina di ricerca, creativa e innovativa.  L’obiettivo è quello di far passare una serata fuori dall’ordinario, degustando preparazioni di cucina creativa dai sapori sorprendenti. Il tutto in un ambiente elegante, montano e moderno dove l’ospite viene coccolato. Il ristorante è suddiviso in due sale che possono ospitare circa trenta ospiti.

Nel 2018 il RistoranTino & C. è stato inserito nelle due prestigiose guide Michelin e L’Espresso.

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MARTINO LEONE

CHEF

Martino Leone nato a Torino nel 1983. Trasferitosi a Sestriere in giovane età per questioni sportive. Ex azzurro di sci, nel 2007 apre insieme alla moglie Francesca la pizzeria Framartino situata a Bousson. Nel 2013 apre il RistoranTino & C. con il proposito di creare un ristorante di alto livello nelle valli olimpiche. Autodidatta, introverso, ma estroso sempre alla ricerca dell’innovazione e della perfezione trasmette la sua passione nei Piatti.

CHIARA BLANCHET

MAITRE

Chiara Blanchet nata a Briancon nel 1991. Diplomata al Liceo Classico si è subito dedicata a quella che è la sua vera passione…. il vino! Dal 2013 è la maitre del RistoranTino & C. e nel 2018 ha conseguito il titolo di Sommellier.

MENÙ

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MENÙ ALLA CARTA

MENÙ DEGUSTAZIONE

"Il nostro Territorio"

Ho scelto di realizzare questo menu utilizzando solo i prodotti del nostro Bel Paese.
Credo fortemente che in questo momento si debba valorizzare e sostenere i prodotti locali.
Martino Leone

Benvenuto

Cuscino

Salmerino

Lingua e Aperol

Lichene e Faraona

Storione, patata e caviale

Cervo

Ghiacciolo

Nocciola

Gòffre

Coccole Dolci

Prezzo a persona: € 120,00

MENÙ ALLA CARTA

Lingua e Aperol

€25

Salmerino

€25

Omaggio a Lucio Fontana

Risotto alla seppia

€25

Pomodoro e Sakè

€25

Storione, patata e caviale

€35

Variazione di piccione

€35

Tonda Gentile

€16

Cheesecake agli agrumi

€16

VINI

SERVIZI

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+39 347 8545388

Frazione Rollieres - Strada provinciale 63

RISTORANTINO & C
Frazione Rollieres
Strada provinciale 63
10054 Sauze di Cesana (To)

Cel: 347 8545388
Tel: 0122 76141
mail: martinolir2000@yahoo.it

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