R I S T O R A N T I N O
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GUIDA PER PRENOTARE
Il RistoranTino & C. nasce il 13 Giugno 2013 da un’idea dello Chef Martino Leone e propone una cucina di ricerca, creativa e innovativa. L’obiettivo è quello di far passare una serata fuori dall’ordinario, degustando preparazioni di cucina creativa dai sapori sorprendenti. Il tutto in un ambiente elegante, montano e moderno dove l’ospite viene coccolato. Il ristorante è suddiviso in due sale che possono ospitare circa trenta ospiti.
Nel 2018 il RistoranTino & C. è stato inserito nelle due prestigiose guide Michelin e L’Espresso.
ABOUT US
MARTINO LEONE
CHEF
Martino Leone nato a Torino nel 1983.
Trasferitosi a Sestriere in giovane età per questioni sportive. Ex azzurro di sci, nel 2007 apre insieme alla moglie Francesca la pizzeria Framartino situata a Bousson.
Nel 2013 apre il RistoranTino & C. con il proposito di creare un ristorante di alto livello nelle valli olimpiche.
Autodidatta, introverso, ma estroso sempre alla ricerca dell’innovazione e della perfezione trasmette la sua passione nei Piatti.
CHIARA BLANCHET
MAITRE
Chiara Blanchet nata a Briancon nel 1991.
Diplomata al Liceo Classico si è subito dedicata a quella che è la sua vera passione…. il vino!
Dal 2013 è la maitre del RistoranTino & C. e nel 2018 ha conseguito il titolo di Sommellier.
MENÙ
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"Utopia..."
"La vita se la sai ascoltare ti conduce dove dovresti essere" Martino Leone
Il nostro benvenuto
"Cuscino"
Eclair al vitello midollato
Salmerino around the world
Fagotti di grano arso, piccione, patata di Bousson e fichi
Aglio, olio, peperoncino
Storione alle mandorle
Selezione di formaggi
Coccole dolci
Prezzo per persona 120 Euro
*Il percorso è da considerarsi per l'intero tavolo.
*Data la difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, i piatti potranno subire delle variazioni.
"Un pezzo della nostra storia..."
"La vita se la sai ascoltare ti conduce dove dovresti essere"
Martino Leone
Il nostro benvenuto
"Cuscino" 2021
Eclair al vitello midollato 2021
Lingua, Aperol e salsa caesar 2014
Licheni e faraona 2020
Pomodoro, basilico e sakè 2018
5 volte piccione 2016
Nocciola 2016
Coccole dolci
Prezzo per persona 120 Euro
*Il percorso è da considerarsi per l'intero tavolo.
*Data la difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, i piatti potranno subire delle variazioni.
"Flash..."
"La vita se la sai ascoltare ti conduce dove dovresti essere"
Martino Leone
Il nostro benvenuto
"Cuscino"
Eclair al vitello midollato
Licheni e faraona
Filetto di cervo, funghi e caviale
Coccole dolci
Prezzo per persona 75 euro
*Il percorso è da considerarsi per l'intero tavolo
*Data la difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, i piatti potranno subire delle
variazioni.
"Un. po'. di. noi. ..."
"La vita se la sai ascoltare ti conduce dove dovresti essere"
Martino Leone
Assoluto di aragosta e pomodoro € 35.00
Eclair al vitello midollato € 22.00
Lingua, Aperol e salsa caesar € 25.00
Salmerino around the world € 30.00
Pomodoro, basilico e sakè € 25.00
Licheni e faraona € 25.00
Filetto di cervo, funghi e caviale € 35.00
Storione alla mandorla € 35.00
Cinque volte piccione € 45.00
Nocciola (piatto dolce) € 18.00
Banana (piatto dolce) € 18.00
Selezione di formaggi €10/25.00
*Data la difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, i piatti potranno subire
delle variazioni.
VINI
SERVIZIO TAXI
Prenotiamo il tuo taxi!
È possibile organizzare il servizio di trasporto presso la nostra struttura.
NB. Le tariffe variano in base al numero di persone e al numero dei chilometri .
Sarà nostra premura comunicare l’ importo al momento della richiesta.
DINNER GIFT CARD
Regala una cena presso il nostro ristorante!
PACCHETTO 1
CARDAMOMO
Menù degustazione
(il menù dovrà essere scelto tra uno dei tre proposti)
Bevande escluse a carico dell’ospite
120€ per persona
PACCHETTO 2
PEPE
Menù degustazione
(il menù dovrà essere scelto tra uno dei tre proposti)
Abbinamento di calici, acqua e caffè
200€ per persona
NB. I biglietti d’ invito sono stati realizzati da un artigiano amanuense, potete ritirarli presso la nostra sede o se preferite ci occuperemo noi di inviarli all’indirizzo da voi indicato.
CONTATTI
PRENOTA IL TUO TAVOLO
+39 347 8545388
Frazione Rollieres - Strada provinciale 63
RISTORANTINO & C
Frazione Rollieres
Strada provinciale 63
10054 Sauze di Cesana (To) Cel: 347 8545388
Tel: 0122 76141
mail: martinolir2000@yahoo.it
Frazione Rollieres
Strada provinciale 63
10054 Sauze di Cesana (To) Cel: 347 8545388
Tel: 0122 76141
mail: martinolir2000@yahoo.it
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